台南作為全國農業重鎮之一，擁有多項優質鮮果、漁獲等農特產品，南市府更長期致力將地方產業推廣至全球，今（21）日市長黃偉哲代表台南市政府，財團法人商業發展研究院副院長張皇珍代表商業發展研究院共同簽署「農業合作意向書」，將合作把臺南優質農漁畜產及其加工品升級為高品質、高附加價值產品，進一步提升臺南農產的國際競爭力，並積極拓銷至全球市場。

市長黃偉哲表示，臺南是臺灣主要農業產區之一，112年臺南市農業產值為654億元，然而近年受大陸禁輸令、氣候變遷及疫情等外在因素，臺灣農產價格受到顯著影響。為將臺南農產升級，自解封以來，市府積極調整農產行銷策略，除鞏固國內市場外，提高海外拓銷比例，並輔導協助農產加工品進入國際市場，帶領農會、農企業、鮮果合作社等廠商至海外參展及推廣，成效斐然。

黃偉哲強調，商研院首次與地方政府合作就選擇台南，期望能借重其專業，將臺南農產推向全球各地，尤其隨著玉井蔬果冷鏈及將軍水產冷鏈陸續完成建置，將提升農產品質並延長商品生命週期，再搭配商研院廣闊的銷售通路及豐富的行銷經驗，定能讓台南在國外市場佔有一席之地。

商研院副院長張皇珍表示，臺南是農業重鎮，也是美食故鄉。商研院很樂意將近兩年經驗，包括輔導黑橋牌香腸及度小月肉燥成功上架菲律賓五星級飯店與高端零售通路，結合日、菲、新、馬、美等11個國家的市場調研與貿易實戰，協助臺南農特產品推廣至國際市場。期望此次合作能與臺南府城再造400年前的貿易榮景。

農業局表示，臺南農產品已在國際市場嶄露頭角，今年版圖擴展至日、韓、星、馬、加拿大、紐西蘭及荷蘭等七國，臺南市農業局將努力不懈，吸取各方建議，輔導農民、農會及農企業生產出更符合國際需求的產品，並媒合國際通路貿易商，讓臺南農產品在國際發光發熱。

今日MOU簽署記者會貴賓雲集，台南市長黃偉哲、副市長葉澤山、商業發展研究院副院長張皇珍、市議員朱正軒及各區農會與農產廠商代表皆到場見證，會後並舉行交流會，由葉副市長及張副院長主持，讓合作雙方相互了解產品特色、行銷經驗與未來願景，以促進有效合作及制定最精準的媒合方針。