2024年5月1日至6月30日期間，請準備好您的味蕾，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳將推出一場令人期待的美食盛宴 - 「鮪魚季」主題料理。這個季節限定的饗宴將帶您走進一個創意無限、新鮮海味盡情盛放的味覺之旅，盡情品嚐鮪魚吃到飽。游輝杰主廚全新研發20道創意菜色，每一道都是他匠心獨具的精品。從經典的「鮪魚豬排」到刺激味蕾的「辣味鮪魚黃瓜捲」，再到濃郁香濃的「奶油蘑菇焗鮪魚」，每一道菜色都充滿驚喜。「鮪魚豬排」是一道絕佳的海陸搭配！主廚特別將嫩豬肉經過川燙處理，再與新鮮的鮪魚製作出調配的沙拉醬，賦予了豬排更為豐富的層次感和口味。「辣味鮪魚黃瓜捲」則是將鮮美的鮪魚與爽脆的黃瓜巧妙結合，加入微辣的調味醬，不僅開胃，更能刺激您的味蕾。此外，還有「香煎紐奧良香料鮪魚佐鳳梨沙沙」是先將鮪魚以紐奧良香料醃製後下鍋煎熟，搭配清甜的鳳梨沙沙，營造出一種香氣撲鼻的美味滋味。「川味水煮鮪魚」是一道融合了中國川菜風味的海鮮料理，以鮪魚作為主要食材，配以辣椒、花椒等調味料，經過水煮而成，帶來一種麻辣鮮香的口感。「梅汁鮪魚柳」將油炸過的鮪魚柳與梅汁醬料一同煮熟，讓醬汁均勻沾附在鮪魚上，是一道口感清爽、甜酸可口的料理，適合夏季消暑。「奶油蘑菇焗鮪魚」是一道典型的西式料理，透過淡淡的蘑菇香氣和奶油的滑順口感，為鮪魚帶來更濃郁豐富的風味。「山葵蝦卵鮪魚海苔捲」是日式和西式合併的創意料理，將鮪魚和海苔巧妙地結合在一起，再淋上香濃的山葵醬和魚子醬點綴而成。還有「鮮菇豆撈鮪魚片」、 「鮪魚丼」、 「鮪魚蔬菜天婦羅」、 「五香鮪魚芋頭雞捲」等等，這些絕對會為您帶來一場美食盛宴，讓您的味蕾享受到無盡的滿足！