永康衛生所今年跟永仁高中合作辦理營養講座，在高二學生飲食習慣調查中得知，多數學生放學後直接去補習班，加上早餐也是購買外面早餐店早餐，飲食攝取型態85%以上是外食，以肉類、澱粉類為主，加上水份攝取一日不到2000CC，營養明顯失衡。故營養師以PPT講解我的餐盤六大類食物、全榖雜糧類，加強補充說明各大營養素的需求及重要性，以及如何選擇，讓學生對於營養健康有更進一步的了解，並透過問與答，增加與學生的互動，也加深學生的記憶並運用於日常生活中，以免因為營養不均衡而影響生長發育。
在注重青少年健康之虞，社區長者們的營養健康也是關懷的重點之一。今年在松年大學、龍潭社區關懷據點各舉辦一次營養課程，課程前半段以PPT講解我的餐盤；用淺顯易懂的說明方式，配合「我的餐盤」六大口訣，讓長者了解每日所需的基本營養要素及分量計算方式，並介紹全榖雜糧類新知，課程後半段進行買菜遊戲，利用實體食材，透過購買遊戲，讓長者們加深記憶並活用。
除了均衡飲食之外，規律運動也是重要的一環，於課程中推廣臺南市政府衛生局健康飲食運動地圖網 ( http://health-hp.tncghb.gov.tw/ )，讓學生及民眾了解本市各區之健康步道、運動團體等服務，不管是誰都可以就近便利使用、參與，養成每周運動5天以上，每天累積30分鐘的習慣。
為了讓民眾體驗健康步道，6月邀請社區長者參加永康公園的健走活動，讓長者親身體驗進而發現步道的美好，藉此養成運動習慣，落實於日常生活中。
我的餐盤六口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一些、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，吃全榖保健康，每周運動5天以上，每天累積30分鐘，營養健康隨著來。 |
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