近來COVID-19疫情稍見趨緩，雖全國疫情三級防疫警戒至7月26日，但中央流行疫情指揮中心日前也公布特定行業及場所各項微解封指引，為照顧攤商生計，南市府規劃夜市復業，今(12)日南市東區大東夜市恢復營業，台南市長黃偉哲指示經發局長陳凱凌率領團隊視察大東夜市防疫措施，期兼顧防疫安全與民生經濟。

台南市長黃偉哲認為，夜市已經是全國各地生活跟文化的一環，夜市重新營業，一方面照顧攤商生計，一方面讓民眾們可以購物，但前提是必須嚴格落實｢三罩一套｣及｢二禁二外｣等防疫規定，如此才能保護業者及消費者，創造雙贏。他也嚴正表示，南市府會採取比較嚴格的態度來管理，業者若沒有落實防疫計畫，除了罰則外，也可能予以停業。

經發局長陳凱凌表示，夜市恢復營業受到民眾關注，台南市轄夜市需提送防疫計畫經市場處審核後即可有條件恢復營業，截至目前為止共有大東、武聖、花園等36處夜市提出復業申請並獲核准，感謝攤商朋友配合市府的防疫措施，大東夜市今天設攤數大約是原本的三分之一，工作人員及業者在復業前兩日即主動進行快篩，讓民眾在安全的環境內採買。

他也說明，為讓消費者安心並有效控管人流，台南三大知名夜市均陸續完成AI智慧分流系統架設，並自主降載場內容留人數，針對熱門店家則會請管委會派員疏導，避免排隊消費者超過5名造成群聚的現象。

黃偉哲呼籲業者與市民遵守「三罩一套」及「二禁二外」措施，包括佩戴口罩、防護面罩，熟食攤設置食物遮罩，並視需要佩戴手套；所有餐飲禁止內用、禁止試吃及禁止邊走邊吃，鼓勵預約外帶或外送。

市場處長陳豪吉進一步表示，恢復營業的夜市均需遵守台南市夜市營運防疫指引規定，廣場型夜市須於出入口落實實聯制、量體溫及酒精消毒等防疫措施，道路型夜市則要求每攤均需設置QR Code供消費者掃描，夜市每個營業日前均須進行全面性消毒，張貼防疫宣導標語，並減少出入口，避免人潮聚集的風險，市府將不定期派員稽查，倘有不配合的攤商或場域，將移請權責機關開罰或停業處分。另外如有疫調需求或發生確診案例，夜市也須配合市府滾動式調整防疫措施或關閉。

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